武汉轻工大学(Wuhan Polytechnic University)位于有“九省通衢”之称的湖北省省会城市--武汉市，创建于1951年，是全国最早培养粮食行业专门人才的学校。曾先后隶属于原国家粮食部、商业部、国内贸易部，1998年实行中央和地方共建，以湖北省管理为主的体制。在65年的办学实践中，学校始终坚持“育人为本、质量立校、人才强校、特色兴校”的发展战略，现已形成了以轻工食品类学科为特色，农产品加工与转化领域相关学科优势明显，以工科为主干，工、管、理、文、经、农、艺、法等学科协调发展的多科性大学格局。学校行业背景深厚，办学特色鲜明，是教育部本科教学工作水平评估优秀高校。

截至2018年5月，学校现设14个教学院（部），举办有国际教育学院和继续教育学院。现有本科专业64个；一级学科硕士点13个，二级学科硕士点63个，硕士专业学位授权点14个；全日制在校本专科生、研究生17000余人。1951年，武汉粮食工业学校创建;

1960年，武汉粮食工业学校升格武汉粮食工业专科学校;

武汉轻工大学

武汉轻工大学

武汉粮食工业专科学校改建武汉粮食工业学校;[1]

1969年，武汉粮食工业学校更名为湖北省粮食学校;

1979年，湖北省粮食学校更名为武汉粮食工业学校;

1980年，武汉粮食工业学校升格为武汉粮食工业学院;

1993年，武汉粮食工业学院更名为武汉食品工业学院;

1999年，武汉食品工业学院更名为武汉工业学院;

2000年，武汉交通卫生学校并入武汉工业学院;

1958年，长江航运卫生学校创建;

1978年，长江航运卫生学校更名为武汉水运卫生学校;

1997年，武汉水运卫生学校更名为武汉交通卫生学校;

2003年，湖北省通用技术工程学校并入武汉工业学院;

湖北省农垦学校创建;

湖北省农垦学校更名为湖北省通用技术工程学校;

2013年5月18日，经国家教育部批准，武汉工业学院正式更名武汉轻工大学，成为全国唯一一所以轻工命名的高校。